通过摸牌、吃牌、碰牌、杠牌等方式，将手中的牌组成特定的牌型，最先胡牌的玩家获胜。
欢乐麻将使用136张牌，包括万、条、筒各36张，东、南、西、北、中、发、白各4张。
标准玩法为4人游戏，每人初始摸13张牌，通过轮流摸牌和打牌进行游戏。
欢乐麻将中，胡牌需要满足特定的牌型组合。基本胡牌牌型由4组顺子或刻子加上一对将牌组成。
4 × (顺子/刻子) + 1 × 将牌 = 胡牌
| 牌型名称 | 组成方式 | 示例 |
|---|---|---|
| 平胡 | 最基本的胡牌牌型，由4组顺子或刻子加一对将牌组成 | 123万 456条 789筒 东东 发发 |
| 碰碰胡 | 由4组刻子（或杠）加一对将牌组成 | 111万 333条 555筒 东东东 中中 |
| 清一色 | 所有牌都是同一种花色（万、条或筒） | 123 234 456 567 88万 |
| 混一色 | 由一种花色牌加上字牌组成 | 123 456 789万 东东 发发 |
欢乐麻将采用番数计分法，不同的胡牌牌型和方式对应不同的番数，番数越高得分越多。
| 番种 | 番数 | 说明 |
|---|---|---|
| 平胡 | 1番 | 基本胡牌牌型 |
| 碰碰胡 | 2番 | 全部由刻子组成 |
| 清一色 | 4番 | 全部为同一种花色 |
| 混一色 | 2番 | 一种花色加字牌 |
| 七对 | 4番 | 7个对子组成的牌型 |
| 杠上开花 | 加1番 | 杠牌后摸牌胡牌 |
| 海底捞月 | 加1番 | 摸最后一张牌胡牌 |
示例1：平胡自摸
基础1番 + 自摸1番 = 2番
每个玩家支付：2番 × 基础分
示例2：清一色碰碰胡点炮
清一色4番 + 碰碰胡2番 = 6番
点炮者支付：6番 × 基础分 × 2
其他玩家不支付
由7个对子组成的特殊牌型，不需要满足4组顺子/刻子+将牌的组合。
示例：11万 22万 33条 44条 55筒 66筒 77筒
番数：4番
由19万、19条、19筒、东南西北中发白各一张，再加其中任意一张组成。
示例：1万9万1条9条1筒9筒东南西北中发白 + 任意一张
番数：8番（部分地区为满贯）
由东南西北四组刻子（或杠）组成的牌型，是麻将中最大的牌型之一。
示例：东东东 南南南 西西西 北北北 + 任意一对将牌
番数：8番（满贯）
优先保留中间张（4-6），这些牌更容易组成顺子。早期可以舍弃字牌和边张（1、9）。
尽量选择多面听牌，增加胡牌机会。例如听258万比只听5万胡牌机会更大。
注意其他玩家打出的牌，判断他们可能需要的牌型，避免点炮。
当其他玩家明显听牌时，优先打安全牌（其他玩家打过的牌或字牌）。
根据手中牌型选择最快听牌的方式，不要固执于一种牌型。
通过打牌速度、表情和出牌顺序误导对手，隐藏自己的真实意图。
欢乐麻将不仅是运气游戏，更是策略和心理的较量。新手应首先熟悉基本规则和常见牌型，然后通过实战积累经验。记住，保持冷静、观察对手、灵活调整策略是提高胜率的关键。
是的，欢乐麻将可以吃牌。但只能吃上家打出的牌，且必须组成顺子。例如，手中有4万和5万，可以吃上家打出的3万或6万。
杠是指手中有三张相同的牌，又摸到或别人打出第四张相同的牌。杠牌后可以从牌墙末尾补一张牌。杠牌可以增加番数，而且杠上开花胡牌会有额外奖励。
听牌是指只差一张牌就能胡牌的状态。判断是否听牌的方法是检查手中的牌是否满足：4组顺子/刻子 + 一对将牌，或者特殊牌型如七对等，只差一张牌就能完成。
荒牌是指牌墙中的牌全部摸完仍无人胡牌的情况。荒牌后本局游戏结束，通常不计算分数或重新开始新的一局。有些规则中荒牌后流局，庄家继续连庄。
新手建议先从平胡开始学习，这是最基本的胡牌方式。掌握平胡后，再逐步学习碰碰胡、清一色等牌型。同时要熟悉吃、碰、杠的基本操作，这些是麻将游戏的基础。